Schritt 1
50g Zitronengras • 1 gewürfelter Hokkaido • 2 Knolleningwer
Gespaltenes Zitronengras, gewürfelten Hokkaido und gewürfelten Ingwer in etwas Öl anschwitzen.
Schritt 2
1 EL Paprikapulver • 1l Kokosmilch
Paprikapulver hinzugeben und alles mit Kokosmilch auffüllen. Eine halbe Stunde leicht köcheln lassen und anschließend fein mixen.
Schritt 3
50 ml süße Chilisauce • 2 Limonen • Korianderblätter gehackt • Salz, Zucker
Nach Belieben mit Chilisauce, Limonensaft und Koriander würzen. Mit einem Mixstab aufschäumen und in Kaffeetassen füllen.
